Description

Huile d’Olive Extra Vierge Variété Arbequina

L’huile des chefs étoilés, avec une saveur douce avec un arôme clair.

Parfait pour poisson sur le gril, sur laitue fraîche ou dans une purée savoureuse en place de beurre.

 

Caractéristiques

Le fruit de la variété  ‘Arbequina’ est petit et ovale. La période de récolte commence dans notre région depuis la fin de septembre. Caractéristique est le niveau élevé d’acide linoléique. C’est ce qui explique la densité typique et fruité de l’huile. En outre, il vous donne son caractère typique « beurré ».

Dans le même temps, c’est l’huile plus sensible à l’oxydation, ce qui signifie que sa durée de vie est moins qu’avec d’autres variétés. Donc certainement ne pas ranger mais profiter !

L’huile est préférable d’utiliser le froid en raison des substances aromatiques qui sont très volatils.

 

Emballage

25 cl Verre sombre

50 cl Verre sombre

3L Baginbox

Boîte de luxe (3x25cl o 1x50cl)