Descripción
Aceite de Oliva Virgen Extra variedad Arbequina
Un aceite delicado, con un sabor suave y un aroma claramente distinto.
Perfecto para pescados a la brasa, lechugas frescas o en un puré delicioso para reemplazar la mantequilla.
Características
El fruto de la variedad ‘Arbequina‘ es ovalado y pequeño. El periodo de cosecha empieza en nuestra región desde finales de septiembre. Característica es el alto nivel de ácido linoleico. Esto explica la densidad típica y afrutado del aceite. Además, le da su carácter típico “mantecoso”.
Al mismo tiempo, es el aceite más susceptibles a la oxidación, lo que significa que su vida útil es menor que con otras variedades. Así que definitivamente no guarde pero disfrutar!
El aceite se utiliza mejor en frío debido a las sustancias aromáticas que son muy volátiles.
Embalaje
25 cl Vidrio obscuro
50 cl Vidrio obscuro
3L Baginbox
Estuche de lujo (3x25cl o 1x50cl)
